亚洲精品白浆高清久久久久久,精品人妻码一区二区三区,日韩在线视频,欧美日韩国产在线人成

網(wǎng)站導航
技術(shù)文章
當前位置:主頁 > 技術(shù)文章 > 博迅讓我們了解水份檢測的意義

博迅讓我們了解水份檢測的意義

更新更新時間:2013-02-01 點擊次數(shù):2449

 水份檢測的意義

1、是重要的質(zhì)量指標之一

一定的水分含量可保持食品品質(zhì),延長食品保藏,各種食品的水都有各自的標準,有時若水分含量超過或降低1%,無論在質(zhì)量和經(jīng)濟效益上均起很大的作用。

例如,奶粉要求水分為3.0~5.0%,若為4~6%,也就是水分提高到3.5%以上,就造成奶粉結(jié)塊,則商品價值就低,水分提高后奶粉易變色,貯藏期降低,另外有些食品水分過高,組織狀態(tài)發(fā)生軟化,彈性也降低或者消失。

蔬菜含水量85~91%,水果80~90%,魚類67~81%,蛋類73~75%,乳類87~89%,豬肉43~59%。從含水量來講,食品的含水量高低影響到食品的風味、腐敗和發(fā)霉,同時,干燥的食品及吸潮后還會發(fā)生許多物理性質(zhì)的變化,如面包和餅干類的變硬就不僅是失水干燥,而且也是由于水分變化造成淀粉結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的結(jié)果,此外,在肉類加工中,如香腸的口味就與吸水、持水的情況關(guān)系十分密切,所以,食品的含水量對食品的鮮度、硬軟性、流動性、呈味性、保藏性、加工性等許多方面有著至為重要的關(guān)系。

2、是一項重要的經(jīng)濟指標

  食品工廠可按原料中的水分含量進行物料衡算。如鮮奶含水量87.5%,用這種奶生產(chǎn)奶粉(是2.5%含水量)需要多少牛奶才能生產(chǎn)一噸奶粉(7︰1出奶粉率)。像這樣類似的物料衡算,均可以用水分測定的依據(jù)進行。這也可對生產(chǎn)進行指導管理。

又例如生產(chǎn)面包,100斤面需用多少斤水,要是先進行物料衡算。面團的韌性好壞與水分有關(guān),加水量多面團軟,加水量少面團硬,做出的面包體積不大,影響經(jīng)濟效益。

3、水分的含量高低,對微生物的生長及生化反應(yīng)都有密切的關(guān)系

在一般情況下要控制水分低一點,防止微生物生長,但是并非水分越低越好。通常微生物作用比生化作用更加強烈。從上面三點就可說明測定水分的重要性,水分在我們食品分析中是必測的一項。

如果您有任何問題,請跟我們聯(lián)系!

聯(lián)系我們

版權(quán)所有 © 2025 廣州市博迅實驗儀器有限公司 備案號:粵ICP備17163266號 技術(shù)支持:化工儀器網(wǎng) 管理登陸 sitemap.xml

地址:廣州市金沙洲建設(shè)大道愛丁堡酒店旁

在線咨詢 二維碼

掃一掃,關(guān)注我們

美女露100%双奶头无遮挡免费| 国产96在线 | 亚洲| 又粗又大又硬毛片免费看| 三上悠亚被弄到痉挛惨叫视频| 宝贝把奶露出来H| 寡妇被老头添一夜| 老阿姨才是最有味道| 车后座挺进朋友人妻女友| 亚洲熟妇无码av无码| 欧美老妇人与黑人做爰| 躺着把jiji向上摁平然后揉搓| 蜜芽VA亚洲VA欧美VA天堂| 久久久久亚洲精品无码网址色欲| 亚洲国产精品一区二区www| a级毛片无码免费真人| 无翼鸟邪恶少女漫画| 极品yin荡人妻合集h| 岳婆三p一起玩田淑芬| 欧美iphonexsmax免费| 人妻少妇精品久久久久久| 宝贝小嫩嫩好紧好爽h在线视频| jrs直播(无插件)直播| 丰满女邻居的嫩苞张开视频| 大又大粗又爽又黄少妇毛片 | 朋友的未婚妻3中文版| 少妇人妻偷人精品一区二区| 欧美 丝袜 自拍 制服 另类| 绝色教师美妇沉沦为玩物| 高h禁伦餐桌上的肉伦np| 男同gv在线观看免费| 欧美 亚洲 国产 另类| 公交上配合陌生人弄嗯啊好湿| 免费看片a级毛片免费看| 熟女少妇精品一区二区三区| 最近韩国日本免费高清观看直播| 国产精品九九九国产盗摄| 欧美成人精品一区二区免费| 国产重口老太和小伙a片| 亚洲一区精品无码色成人 | 按摩男让我高潮做了3次正常吗| 飘花影院午夜片理论片|